柱候香干焖鹅
来源:菜肴屋 阅读:1.83W 次
不会取菜名词穷的人最可悲。。o(╯□╰)o
用料
鹅肉 | |
姜 | |
葱 | |
蒜 | |
柱候酱 | |
生抽 | |
老抽 | |
糖 | |
黄酒 | |
香干 | |
盐 | |
鸡精 |
柱候香干焖鹅的做法
鹅肉焯水洗去血末
葱姜蒜末入锅中爆香,加入一勺柱候酱爆香(小心糊锅),加入鹅肉翻炒
加入少许生抽,老抽,糖(稍微多点),翻炒,加入大量的黄酒代替水(没过鹅肉)
转小火盖上锅盖焖至10分钟,加入香干翻炒下,继续盖上锅盖焖至汤汁收干,适当加入少许鸡精和盐即可出锅
小贴士
吃的时候加点香菜可以解腻。。^_^
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