柱候鸡

转自微信公众号菜菜的美食日记

用料  

柱候鸡的做法  

1. 1.鸡洗净切块，姜蒜切片，青红椒切块备用
   
   
   
   2.起锅热油，放入鸡肉大火翻炒至变色
   
   
   
   3.加入姜片、蒜片、料酒，一同翻炒至酒气挥发
   
   
   
   4.倒入柱侯酱，翻炒至鸡肉上色
   
   
   
   5.倒入小半碗水，小火焖煮至收汁后，加入青红椒大火炒熟
   
   
   
   
   6.加入适量盐和一小撮白砂糖调味即可出锅
   
   柱侯酱本身有咸味，盐的用量根据个人口味适当添加即可
   
   
   
   掀开锅的那一刻，看着散发诱人色泽的鸡肉，心里已经容不下其他事情。
   
   咸中带鲜，浓厚的豉香味让鸡肉更有风味，恰到好处的柱候酱，让鸡肉嫩滑入味，吃一口是真撂不下筷子~