香芋焖鹅
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妈子拿手菜
用料
| 鹅 | 半只 |
| 香芋 | 1个 |
| 南乳 | 4块 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 大蒜 | 3条 |
| 姜 | 3片 |
| 白酒 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 冰糖 | 少许 |
香芋焖鹅的做法
鹅洗净，切块，开水煮一下去除多余脂肪。
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芋头洗净切块
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准备蒜和姜
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放油，蒜姜南乳炒香放鹅，加水冰糖4分一块（水肉同平）煲半小时后加芋头，试味不够可加少许蚝油，最后加大蒜炒一下，出碟。
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开饭
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