简易卤猪蹄

用料  

简易卤猪蹄的做法  

1. 猪蹄泡水15分钟，然后焯水25分钟。

2. 倒油，放大料、冰糖、姜片煎到金黄。

3. 把猪蹄放在锅中小火煎，直到猪几面都上色。

4. 放料酒、生抽、耗油、苹果泥加上半碗水慢炖45分钟。

5. 煮的时间过程中翻一翻。直到卤水煮成卤汁，快要煮干前关火。