卤猪蹄
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![卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃]( "卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃")
用料
| 猪蹄 | 半只 |
| 红花生 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
卤猪蹄的做法
猪蹄切小块洗干净
![卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第2张]( "卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第2张")
水烧开，放入猪蹄，再放入姜片、葱段、料酒煮一下
![卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第3张]( "卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第3张")
捞起放一旁控干水分
![卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第4张]( "卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第4张")
控干后的猪蹄放入盆里，2勺生抽、1勺老抽、冰糖适量
![卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第5张]( "卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第5张")
搅拌均匀放入冰箱一晚，想起就去搅拌一下
![卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第6张]( "卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第6张")
红花生泡水浸泡一晚，放冰箱过夜（第二天记得要控干水分）
![卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第7张]( "卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第7张")
第二天的猪蹄，完美
![卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第8张]( "卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第8张")
热锅加油，放入姜和蒜爆香，再倒入猪蹄翻炒（不要汤汁）煎至微黄
放入香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒
![卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第9张]( "卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第9张")
倒入控干水分后的花生，翻炒一下
![卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第10张]( "卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第10张")
倒入开水（切记是开水）盖上锅盖大火煮沸后转小火慢炖（ps：这点随意，可以放点鸡蛋在里面炖、超好吃的、事先煮到五分熟左右然后剥皮，然后放进去一起炖）
![卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第11张]( "卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第11张")
炖的差不多、调味收汁，完成✅ 好吃😋
![卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第12张]( "卤猪蹄的做法步骤图，卤猪蹄怎么做好吃 第12张")
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