茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子
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用料
| 茄子 | 1个 |
| 脆炸粉 | 60克 |
| 水 | 70克 |
| 大豆油 | 3克 |
| 脆炸粉部分 | |
| 面粉 | 40克 |
| 生粉 | 6克 |
| 吉师粉 | 4克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 糯米粉 | 3克 |
茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子的做法
茄子去皮茄成条
![茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子的做法步骤图 第2张]( "茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子的做法步骤图 第2张")
60克脆炸粉，加70水搅拌均匀
![茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子的做法步骤图 第3张]( "茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子的做法步骤图 第3张")
在加人3克的油
![茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子的做法步骤图 第4张]( "茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀
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茄子加入调好的糊里
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拌匀
![茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子的做法步骤图 第7张]( "茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子的做法步骤图 第7张")
下锅炸
![茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子的做法步骤图 第8张]( "茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子的做法步骤图 第8张")
炸到垫起来声音清脆就可以出锅了
![茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子的做法步骤图 第9张]( "茄子这样做吃了还想吃，香酥茄子的做法步骤图 第9张")
小贴士
脆炸粉不止可炸茄子，炸红薯，南瓜，东瓜都挺好吃的，
沾料可以是，小朋友吃的话，泰式辣椒酱。下酒的话撒一点点盐和花椒面。
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