香酥茄子煲
来源:菜肴屋 阅读:8.98K 次
茄子外酥里嫩,非常美味!
用料
茄子 | 1个 |
姜 | 3.4片 |
蒜 | 2瓣 |
青红辣椒 | 各1个 |
葱 | 半根 |
西红柿 | 1个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
味精 | 适量 |
香酥茄子煲的做法
准备配料
把茄子切成块
加入一个鸡蛋,搅拌均匀
加入适量面粉,搅拌均匀,确保每块茄子上粘上面粉
炒锅中加入油,烧至五成热,放入茄子炸成微黄捞出,再把油加热至十成热,把茄子炸成焦黄捞出
锅中留少许油,烧热,依次放入番茄,葱,姜,蒜,青红辣椒,翻炒片刻,把炸好的茄子倒入一起翻炒均匀,加入盐,鸡精,味精
美味的香酥茄子煲就完成啦!
大家都在看
最近更新