酥茄子
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![酥茄子的做法步骤图，酥茄子怎么做好吃]( "酥茄子的做法步骤图，酥茄子怎么做好吃")
小时候妈妈经常给我们做，好吃😋……虽然是酥茄子🍆可是我做出来的不酥，我只炸了一遍喜欢脆的可以炸两遍哦。
用料
| 茄子 | 3个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 100克 |
| 盐 | 6勺 |
| 十三香 | 1勺 |
酥茄子的做法
把茄子切成细条，加入盐腌制10分钟，把茄子里面的水拧出来。
![酥茄子的做法步骤图，酥茄子怎么做好吃 第2张]( "酥茄子的做法步骤图，酥茄子怎么做好吃 第2张")
加入两个鸡蛋，面粉，一勺十三香。此时不需要加盐巴了，出水的时候已经加了足够的盐了。
![酥茄子的做法步骤图，酥茄子怎么做好吃 第3张]( "酥茄子的做法步骤图，酥茄子怎么做好吃 第3张")
锅中多加油，油热之后下锅炸。
![酥茄子的做法步骤图，酥茄子怎么做好吃 第4张]( "酥茄子的做法步骤图，酥茄子怎么做好吃 第4张")
炸至两面金黄控油捞出即可。简单有好吃
![酥茄子的做法步骤图，酥茄子怎么做好吃 第5张]( "酥茄子的做法步骤图，酥茄子怎么做好吃 第5张")
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