茄子虾煲
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![茄子虾煲的做法步骤图，茄子虾煲怎么做好吃]( "茄子虾煲的做法步骤图，茄子虾煲怎么做好吃")
用料
| 茄子 | 个 |
| 葱2 | 根 |
| 姜1 | 片 |
| 生抽2 | 勺 |
| 料酒1 | 勺 |
| 盐酌量 | 克 |
| 糖酌量 | 克 |
茄子虾煲的做法
一条长茄子🍆去蒂切条，撒点盐腌制几分钟，虾去虾线加点生粉，姜搅拌搁置
![茄子虾煲的做法步骤图，茄子虾煲怎么做好吃 第2张]( "茄子虾煲的做法步骤图，茄子虾煲怎么做好吃 第2张")
接着准备姜，蒜，小辣椒，葱花切好备用，接着准备酱料（半碗水，加入一勺蚝油，一勺酱油，一勺白糖，）一切准备就绪后在锅里倒油，等油热后倒茄子🍆炸，等茄子稍软捞起，油倒起来剩一点点放入虾仁，炒至变色的同时加入茄子，蒜，姜，小辣椒炒几下，接着倒入自调酱料炒匀，然后就装到煲里开小火煲10分钟这里，接着过火开吃😁😁
![茄子虾煲的做法步骤图，茄子虾煲怎么做好吃 第3张]( "茄子虾煲的做法步骤图，茄子虾煲怎么做好吃 第3张")
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