三鲜茄子煲

这是我们这里一家很有名的小脏店的招牌菜，好吃，但是环境我接受不了，自己在家做也很简单呀！😋

用料  

三鲜茄子煲的做法  

1. 鱿鱼处理干净，切花刀，水开之后加点料酒，关火、关火、关火，放入鱿鱼，卷起之后捞出。

2. 鸡胸肉切丁+料酒+生抽+盐+淀粉，腌制15分钟。

3. 虾仁+料酒+白胡椒粉，腌制10分钟

4. 来个合影

5. 茄子切好之后用盐水泡一会，用油炸至有点微微发黄。

6. 葱姜蒜末爆香

7. 虾仁炒至变色，盛出

8. 鸡胸肉炒至变色

9. 鸡胸肉+虾仁+鱿鱼，炒匀

10. 加入茄子，炒匀

11. 加入生抽+料酒+蚝油+十三香，炒匀

12. 加盐，炒匀

13. 加入水淀粉勾芡

14. 炒匀，出锅了

15. 来一起吃吧😋