兰溪鸡子粿
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鸡子馃也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点。兰溪鸡子馃是浙江中部 金衢盆地兰溪市的特色美食。兰溪有一千三百多年的历史，鸡子粿也是祖先留给我们的一个文化标志，已经渗透在兰溪人的日常生活里，是兰溪人生活不可分割的一部分。
用料
| 葱 | 半斤 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 克 |
| 面粉 | 250克 |
| 肉 | 50克 |
兰溪鸡子粿的做法
葱洗净晾干，肉切碎放盐，生抽腌制片刻
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面粉一定要揉的软，擀成薄皮，先把肉普上，放上葱花，然后打褶皱，包成一个果
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中间留点口子，可以灌鸡蛋
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打一个鸡蛋，里面放点生抽，然后捣匀，果放在锅上煎的时候就可以从口子里灌进去
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然后中间要和煎饺一样，放两次水，这样里面的肉和鸡蛋能熟透
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美味的鸡子果就大功告成啦
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葱香脆，难以言表的美味，兰溪的小吃大家可以试试
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