兰溪手工汤圆
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古时兰溪有个秀才,特别喜欢吃妻子做的汤头。秀才与妻子相当恩爱,彼此有两枚珠子,为定情信物。
用料
糯米粉 | 500克 |
落汤清 | 500克 |
豆腐干 | 250克 |
鲜肉 | 250克 |
水 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
盐 | 适量 |
兰溪手工汤圆的做法
将汤圆粉用水和成面团待用
将落汤清过水捞出,挤掉水份
将落汤清、鲜肉、豆腐干切碎炒熟放凉
用和好的汤圆粉团将炒好的馅包起来就好了
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