简易版的卤水猪蹄

买了猪蹄，不像炖，就拿来卤水吧

用料  

简易版的卤水猪蹄的做法  

1. 把所有材料准备完毕，猪蹄切块。

2. 猪蹄焯水，去掉肉沫。

3. 锅里烧开水，加入花生油，大概需要半斤，下卤料，大火煮开。不要舍不得油，卤水可以多次使用。

4. 大火煮20分钟，等出味了捞出香料渣，嫌麻烦可以提前用滤袋装好卤料，直接提出丢掉。

5. 放入猪蹄，大火录制30分钟，美味的卤水猪蹄就出锅了！

小贴士

一个人吃香料不用放太多，小锅及时捞出，不然会变苦。