香辣啤酒卤香干

周末宅在家看看各种剧啊动漫啊电影啊的时候当零食最好了！！

用料  

香辣啤酒卤香干的做法  

1. 热油把花椒、八角煸出香味，然后加入辣椒酱炒香，再加入冰糖翻炒至融化时加生抽和盐，最后加1/3罐啤酒。

2. 香干洗干净后擦干水分，码入锅后加入剩下的啤酒，小火煮至收汁就行啦。

小贴士

肉酱辣椒酱我用的是我妈妈自己做的，大家根据自己的口味选择喜欢的辣椒酱就好啦。锅的话我喜欢用砂锅，总觉得砂锅煮的东西比较香而且从头到尾一个锅，吃的时候也不用换，不糊底很好洗。