香椿煎鹅蛋

惊蛰到、春雷响、万物生长。
一场春雨过后，香椿齐齐上市了。
在我们这个小地方，
看见香椿和鹅蛋一起出现，
就知道，春天真的来了～

用料  

香椿煎鹅蛋的做法  

1. 准备一把香椿，洗干净，沥干水。

2. 准备一只鹅蛋。

3. 把香椿切碎、敲入鹅蛋。

4. 倒入2.5ml六月鲜酱油。
   这个酱油加入后，就不要再调入盐了。

5. 搅拌好蛋液。

6. 平底锅内倒油烧至六成热，倒入搅拌好的蛋液。

7. 大火定型后，中小火煎。

8. 一面煎至金黄后，翻面煎另一面。

9. 然后起锅，装盘，开吃～