煎鹅蛋

鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。

用料  

煎鹅蛋的做法  

1. 平底锅放少许油，烧热

2. 新鲜鹅蛋入锅，大火转小火，盖上锅盖。直到不粘锅了翻过来，最后起锅时撒少许盐。

小贴士

火候最重要，很好吃，不腥。