煎鹅肝寿司

依旧是所长家买的鹅肝 捏了饭团吃

用料  

煎鹅肝寿司的做法  

1. 做法其实很简单的，就是米饭+煎好的鹅肝的组合

2. 米饭煮好，出锅后撒少许白醋、盐、糖拌匀，稍微晾凉备用

3. 鹅肝（我买的所长家的）取出，两面撒少许现磨黑胡椒，锅里不用放油，把鹅肝表面煎出漂亮的焦黄色

4. 米饭捏成团，捏前手上粘适量水，这样不容易粘，把煎好的鹅肝切成和饭团差不多长的块摆在上面，表面挤适量烧烤酱