蚝烙煎蛋

蚝烙蛋饼我不喜欢下白胡椒，爱吃的可以自己加入，其它的增鲜品就免下吧，蚝烙跟蛋都鲜，就无需在下了，多吃对身体无益。

用料  

蚝烙煎蛋的做法  

1. 配料：蚝烙洗净，香葱切葱花，鸡蛋随意几个

2. 水烧开下蚝烙，用筷子轻轻推，时间不宜过长，以免老了影响口感。这一步是为了不要煎蛋的时候，鸡蛋煎糊了，蚝烙还没熟。

3. 把烫过的蚝烙用漏勺沥干水分。

4. 鸡蛋打散加入葱花，蚝烙，盐拌匀。

5. 不粘锅下适量的油，烧热倒入蚝烙蛋液，晃动让锅中的蛋液让其均匀，小火煎啊，鸡蛋很容易烧糊，蚝烙第二步的操作基本已经熟了，现在只需要鸡蛋煎熟就行，一边煎熟翻另一面煎，会颠勺的颠勺翻面，不会的用个平盘盖住锅把蛋饼扣在盘子上，然后在把蛋饼放回锅中，为了好看也挺不容易哈哈哈哈😄

6. 成品出来颜色很棒吧！