生蚝烙蛋
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今天好事连连,朋友农场送来的土鸡蛋,北海阿姨捎来一箱生蚝,正好凑成一道菜,但开壳这种力气活,还是留给老公来弄,呵呵
用料
鸡蛋 | 6个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
小葱 | 2根 |
生蠔 | 1斤 |
料酒 | |
生蚝烙蛋的做法
这么多,开壳干了半个钟
中等个
很肥吧
生蚝洗净,加料酒焯下水,鸡蛋加葱碎打散,放入沥干水的蚝拌匀。锅烧热下油,下蛋糊,煎一面金黄再翻面煎另一面,熟透盛盘。(用不粘锅)
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