煎鱿鱼20

210729-8-6
（六）煎鱿鱼（.0812-0826.15）
电陶炉，切鱿鱼背面切花刀，一点辣椒生姜，
橄榄油，鱿鱼，生姜粒辣椒短段，大火，盐焗粉（有咸味就不用放盐），料酒，盖上盖焖一分钟，鱿鱼薄不用太久，翻面，撒点辣椒生姜，补点盐焗粉，盖上盖子焖一分钟。出锅前淋橄榄油。焦焦的感觉，装盘，辣椒姜放鱿鱼上，加点xo酱放鱿鱼上，里面的长辣椒点缀，摆香菜黄花点缀。

用料  

煎鱿鱼20的做法  

1. 21729

2. 0812
   煎

3. 0813
   肉夹出来

4. 0813
   头

5. 0813

6. 0826