青菜木耳煎豆腐
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一道全素的菜,烧出了肉的味道,密诀是什么?
用料
青菜 | 5颗 |
老豆腐 | 1块 |
木耳 | 适量 |
茶油 | 2勺 |
猪油 | 1勺 |
盐🧂 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
青菜木耳煎豆腐的做法
老豆腐切成小块
茶油烧热后煎豆腐
煎至两面金黄色捞出
密诀:用1大勺猪油炒
先放葱段爆炒出香味
炒青菜,加盐和少许水
放黑木耳,要提前浸发
放盐好的老豆腐,炖煮
菜色快变黄时关火装盘
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