香煎黄花鱼
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老妈菜谱
用料
| 黄花鱼 | 1条 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 一点点🤏 |
| 鸡精 | 小半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 蒸鱼豉油 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
香煎黄花鱼的做法
黄花鱼杀好，沥干水份，热锅后放油，油烧热下鱼，一面开始焦香再翻面，这样不会粘锅，能保持鱼的完整度。不断翻面，用铲子按压，各处都煎到。
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煎到整条鱼都焦香脆皮，就可以啦
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调好酱料备用
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直接将酱料倒入锅中，鱼翻一下，一会儿就可以出锅啦 超级香😋
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