香煎桂花鱼

用料  

香煎桂花鱼的做法  

1. 先将桂花鱼清理干净，鱼身两面各横竖三刀，再抹适量的盐，腌制两个小时。

2. 姜切薄片，蒜切碎，取出少量的姜蒜放入桂花鱼的肚子

3. 准备煎鱼啦！锅倒入适量的油，桂花鱼下锅(注意:鱼身的水可以用厨房纸洗干净，不然小心会溅油)，放入姜片。
   中火三分钟左右，翻鱼身，煎至两面金黄，转小火，盖上锅盖，加上生抽焖一会，就可以出锅啦！