香煎黄花鲞
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一直喜欢菊花和鱼。
爱上鱼的味道和摆盘的美。
用料
香煎黄花鲞的做法
我买的是超市里这种包装的黄鱼鲞,这个鱼有好处就是已经用盐,味精,黄酒,白砂糖腌制好了。把它拿出来解冻擦干水分备用。
拿平底锅,倒入少许油。我用的是家乡的土茶油。长着一个家乡胃,就觉得家乡的土茶油特别香。煎至两面金黄就可以出锅了。
在按照自己的喜欢的摆盘。我是盘中间放了芹菜叶,周围用西芹切薄片摆盘,再把鱼放上面,刚好家里有小菊花,撒上几片菊花瓣,插上两朵小菊花,再撒上几丝香葱,美美的鱼🐟
我做的是早餐,和胶原四宝炖梨,青皮萝卜酸了一起。配置一道美美的早餐。
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