颠覆传统韭菜煎蛋

吃了半辈子的韭菜煎蛋，被一个德国🇩🇪鬼子的做法给吸粉了，瞬间领悟精髓，大家也可以试试哦…

用料  

颠覆传统韭菜煎蛋的做法  

1. 最近韭菜自由；

2. 一小把韭菜，三个鸡蛋；

3. 韭菜切碎；

4. 锅里放油，倒入韭菜炒透明；

5. 倒入打散的鸡蛋，调味；

6. 盛出即可。

小贴士

传统做法都是把鸡蛋打入切碎的韭菜里，或者把韭菜倒入打散的鸡蛋里，但是很多时候生韭菜的味道太重了，这里是先炒韭菜，炒香后再倒入打散的鸡蛋。如果追求滑蛋就在鸡蛋里加入一点牛奶再打散，更嫩滑。