无敌好吃的香煎带鱼,可以多吃两碗饭
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用料
酱油 | 勺 |
油 | 克 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
带鱼 | |
无敌好吃的香煎带鱼,可以多吃两碗饭的做法
将带鱼洗净擦干,然后用少许料酒腌制五分钟
调汁:生抽、蚝油,加一点点水,搅匀备用
锅烧热,放油,然后将带鱼放入锅中,煎到两面焦黄(如果想香脆些,可以先给带鱼裹上一层淀粉,然后再下锅煎)
然后倒入刚才准备好的酱汁,盖上盖子大火煮1分钟,然后开盖,大火收汁
最后乘出装盘,撒上葱花即可
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