可以吃两碗饭的麻婆豆腐
来源:菜肴屋 阅读:7.51K 次
我老公自从认识我之后就在无辣不欢辣这条路上越走越远。10头牛都拉不回来了。作为一个广州仔,居然比我这个湖北妹还能吃辣。今天这道麻婆豆腐其实不算辣,对我们来说应该只能算微辣吧!
我做这么大一盘实际上是打算吃两顿的,结果被我老公一顿就啃完了,饭都多吃了一碗。我很想告诉他,他该减肥了,需要节食。
用料
嫩豆腐 | 2块 |
豆瓣酱 | 2勺 |
海底捞麻辣香锅 | 2勺(很重要) |
姜葱蒜 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
猪肉 | 200克 |
胡椒粉 | 1克 |
料酒 | 1勺 |
勺子的大小看下面的图片 |
可以吃两碗饭的麻婆豆腐的做法
先说这个。市场超市都有的卖,很容易就买到。有了这个离成功就只有一步了!哈哈
猪肉剁碎加胡椒粉,淀粉,料酒搅拌均匀。放置一旁腌制入味。
准备两块嫩豆腐
切成小方块装盘
准备好姜葱蒜,豆瓣酱和麻辣香锅酱各两勺,勺子大小如图。
热锅放油加姜蒜炒肉末,炒开后放入豆瓣酱和香锅酱。再加一碗清水煮开。
煮个两分钟就放豆腐块进去,放入红烧酱油,没有红烧酱油就老抽生抽各放一点。我觉得海天的酱油味道很好!盖上盖子继续煮个七八分钟吧。发现豆腐表面有洞洞了就代表煮的差不多了。
锅中洒入葱花。然后一勺子生粉加水混合,放入锅中收汁。装盘
一满盘啊,全让他吃完了。
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