肉末萝卜干蛋饺

去年的萝卜干快吃完了，先生又上网买几瓶今年新晒的放家里陈放，过一段时间萝卜干的味道会更好。

用料  

肉末萝卜干蛋饺的做法  

1. 鸡蛋打碗里，我用的是这种加了南姜末的萝卜干。

2. 萝卜干不用洗，切碎，葱切葱花。鸡蛋打散加入肉末，加少许胡椒粉拌匀。

3. 萝卜干、葱花加入碗中。

4. 拌均匀即可。

5. 平底锅烧热加少许油转小火，勺一勺鸡蛋液于锅中。

6. 蛋液一面凝固后用铲子对折，小火慢慢煎熟。

7. 装盘，金黄色的蛋饺，香香的。

小贴士

一次可以多做点，吃不完用来煮汤。
方子里的萝卜干份量咸淡适中，不需要另外加盐。