肉末萝卜丝
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冬吃萝卜夏吃姜
客官,开盘东北下饭小炒呀~
用料
绿萝卜 | 1根 |
猪肉末 | 半碗 |
料酒 蚝油 生抽 | 少许 |
姜丝蒜片 | 少许 |
盐 鸡粉 白糖 | 一勺 |
花椒 | 5粒 |
干红辣椒 | 3个 |
肉末萝卜丝的做法
小半碗的肉末 用生抽 蚝油 料酒各一勺腌十分钟 萝卜切丝 姜蒜切丝切片
蒜姜辣椒炝锅 下辣椒花椒翻炒 大火下萝卜丝炒软后放盐 盐少放 因为肉里有酱油和蚝油 下鸡粉和白糖提味 翻匀即可
小贴士
盐在萝卜丝变软后放
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