萝卜肉水饺
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因为喜欢吃水饺,所以喜欢做各种馅的水饺,例如:韭菜鸡蛋,芹菜肉,香菇肉,但唯独对这款水饺情有独钟!全家都喜欢吃的水饺
用料
里脊肉 | 500克 |
白萝卜 | 1个 |
大葱 | 1根 |
姜 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
饺子调料 | 适量 |
面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
萝卜肉水饺的做法
取面粉若500克,打入一个鸡蛋,这样拌的面团煮成的饺子特别劲道,还不容易烂,醒面的同时开始制作馅
萝卜洗净擦成丝,放少许盐
然后把萝卜丝的水份挤出,用刀剁碎
葱和姜剁碎
放入肉末中,搅拌均匀,放入各种调料混合均匀。
擀皮,包成饺子
包成各种形状的饺子
水开后,下入饺子,煮开3次,每次煮开放入凉水若干,然后煮3次就可以出锅了
煮好的饺子
蒜汁,醋,生抽,香油,占着更美味
好吃的不得了
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