牛肉胡萝卜水饺
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这果然比韭菜饺子好吃,拌馅的时候就好香好香啊,香菜一定要有!!!!用的牛腩有肥肉会好吃一点,但是会有牛筋问题,用瘦牛肉的话,加三分一猪五花肉丁也许也行。
用料
牛腩 | 500克 |
胡萝卜 | 200克 |
洋葱 | 100g |
香菜 | 50g |
姜末 | 一小块 |
生抽老抽 | 2生抽1老抽(汤勺) |
盐 | 半大号红勺 |
香油 | 1勺 |
不放糖!!! |
牛肉胡萝卜水饺的做法
1.牛腩泡血水焯一下,料理机打成肉馅(2-3秒足够了,否则又成肉松了) 把牛筋挑出去 。2.肉馅里加:老抽,生抽,五香粉,盐半大红勺,姜末。3.胡萝卜切丝,用油炒一会,洋葱切碎放入,胡萝卜切丝放入。4.搅拌好最后放一点香油搅拌完事。
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