先煎后烤牛扒

用料  

先煎后烤牛扒的做法  

1. 牛排洗净，用厨房纸擦干，用少许盐涂抹均匀，用大蒜涂抹牛排腌制1小时。

2. 烧热锅加入橄榄油放入牛排和大蒜，每面煎20秒，熄火两面撒上黑胡椒和盐。

3. 预热烤箱，烤盘铺上锡纸，放入牛排180度烤5分钟，烤3分钟后翻面。

4. 出炉