先苦后甜

先苦后甜感觉真好...美食如此/生活如此...甚好！

用料  

先苦后甜的做法  

1. 1.苦瓜洗净，去头尾，切三段，入锅焯水，加适量食盐（能使食材更加绿），加适量食用油（可以赠亮），烧至7分熟（切勿太熟，否则颜色变黄），立刻捞出至冷水（最好冰水）。
   2.取出冷却后的苦瓜分别塞入香蕉，再切成5-6mm宽的园片（如图）备用，

2. 3.选择自己喜欢的盘子，摆自己喜欢的造型，食物上面抹上适量的蜂蜜，撒适量的桂花，盘边用蓝莓酱点缀完成。

小贴士

苦瓜焯水注意火候！