黄蚬子(先炒后煮)
来源:菜肴屋 阅读:2.46W 次
有朋友从丹东快递过来,第一次烧,胡乱按自己的想法做了,结果还不错,得到小屁孩点赞。
用料
黄蚬子 | 一斤 |
生抽 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
小葱 | 少许 |
食用油 | 少许 |
黄蚬子(先炒后煮)的做法
黄蚬子吐干净沙且洗干净。
热锅热油,加入拍碎的蒜,略出香味就加入黄蚬子爆炒几下,待黄蚬子有些张开嘴且出水就倒入开水适量(未淹住黄蚬子全部),然后加生抽适量,盖锅盖等沸一分钟左右翻翻,再沸半分钟就撒葱花出锅。(嫌淡就加少许盐)
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