辣酒煮黄蚬

用料  

辣酒煮黄蚬的做法  

1. 将黄蚬放盘里清洗干净，待其吐沙。
   

2. 葱切段，姜切片

3. 热锅放油，放入花椒，葱姜，掰开干辣椒煸炒，再倒入洗净的蚬子翻炒。加入料酒和盐，焖盖2分钟起锅。

小贴士

❗️吐沙小贴士：
盆里放温水，加盐。让蚬子静止至少半小时以上