黄酒煮猪肉
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对于客家人来说黄酒是很补的，客家女人做月子的专用酒，做月子时用来煮鸡，要吃上一个月，补足一个月！
用料
| 猪肉 | 150克 |
| 黄酒 | 1碗 |
| 水 | 1碗 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 油 | 少许 |
黄酒煮猪肉的做法
金锅擦干水
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准备材料
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锅底放少量油
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放入猪肉和姜同炒
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加盖用小火或中火炒一下
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炒到没水份
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加入1碗黄酒
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加入半碗水（做月子时不加水），加盖煮15至20分钟，中火煮开后转小火
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加入少量盐
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再煮1分钟，出锅，开吃
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小贴士
黄酒煮鸡和鸡蛋都很是绝配！
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