黄酒煮蛤蜊

这次用的是黄酒煮蛤蜊，我觉得下次换成米酒或者清酒会更好～

用料  

黄酒煮蛤蜊的做法  

1. 黄油小火下锅融化，放入切好的姜丝炒香，再放入蛤蜊翻炒

2. 倒入黄酒稍微末过蛤蜊即可～

3. 蛤蜊煮开口就可以了，起锅放入葱花～

小贴士

黄酒换成米酒或者清酒味道更加哦～
蛤蜊买回来先放清水吐沙～
煮的过程记得加点糖！因为蛤蜊是海鲜煮出来有点咸，加糖提鲜和中和咸味