水煮黄蛤蜊

你以为我会告诉你这菜没入味又回锅了吗？

用料  

水煮黄蛤蜊的做法  

1. 静置的黄蛤蜊吐出泥沙后，洗净

2. 将姜头切碎

3. 放少许油入油锅，撒入姜末

4. 放入黄蛤蜊翻炒

5. 放入少许酱油，翻炒5分钟

6. 放入少量水

7. 放入味精与葱花提味，增色

小贴士

酱油可以早些放，不然不入味。黄蛤蜊味道偏淡。