水煮花蛤
来源：菜肴屋 阅读：2.11W 次
花蛤我都是炒的多，偶尔吃一餐水煮的，感觉也不错，肉鲜美，汤好喝！喜欢的可以按照步骤做😃
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 姜 | 几片（切丝） |
| 葱花 | 1颗 |
| 香菜 | 1 |
| 猪油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 大蒜瓣 | 几瓣 |
| 料酒 | 适量 |
水煮花蛤的做法
花蛤一斤，撒入盐
![水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第2张]( "水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第2张")
放入适量的水，静置半小时，让花蛤吐沙（时间充足的话放久些，吐沙要干净多）
![水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第3张]( "水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第3张")
泡半小时后洗干净，备用
![水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第4张]( "水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第4张")
锅烧热，放入适量的猪油，油八分热放入姜丝爆香
![水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第5张]( "水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第5张")
倒入花蛤翻炒
![水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第6张]( "水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第6张")
花蛤开嘴差不多的时候倒入适量的料酒
![水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第7张]( "水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第7张")
花蛤完全开嘴后倒入适量的水
![水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第8张]( "水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第8张")
大火煮沸，放入大蒜瓣，继续煮几分钟
![水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第9张]( "水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第9张")
放入适量的盐，盛入大碗中，拉入葱花香菜即可
![水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第10张]( "水煮花蛤的做法步骤图，水煮花蛤怎么做好吃 第10张")
小贴士
一定要把花蛤沙吐干净哦，不然会很难吃的！
大家都在看
最近更新