姜酒猪肉

小时候爸爸每每煮这个菜，都会是我们几个小孩口中的“好菜”，有微微的姜＋酒的香气，加了白糖有点甜，细嚼之下又有猪肉的香味，真的特别好吃。

用料  

姜酒猪肉的做法  

1. 生姜去皮拍烂，加入少量米酒揉出姜汁，加入少量白糖，生抽

2. 猪肉切薄片，放入上一步的调料中腌制30分钟左右

3. 锅中加入稍微多一点的油，加入猪肉，铺平小火慢煎。