红酒炒河蚬
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第一次在街边吃就上瘾了 可是做不出那个味道 但是这个味道也不错
用料
| 河蚬 | 两斤 |
| 青椒红椒 | 各一条 |
| 姜.葱.蒜 | |
| 红酒 | 半杯 |
| 糖 | 一汤匙左右 |
| 生粉 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 |
红酒炒河蚬的做法
河蚬买回来养最少两小时 让它吐出多余的土
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准备好材料
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锅里下油 把步骤2的 全部撒下去爆香 然后下河蚬炒几下 放点蚝油 生抽跟盐 然后让河蚬彻底煮熟
大概10几分钟后 把喝酒倒下去再煮一会 然后加点糖 生粉里加点水搅拌倒进河蚬里 再放葱段 就可以上碟了
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小贴士
河蚬炒的时间久一点会比较好吃
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