蛋挞（9个）
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![蛋挞（9个）的做法步骤图，怎么做好吃]( "蛋挞（9个）的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 炼乳 | 8克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 7.5克 |
| 香草精 | 3～5滴 |
蛋挞（9个）的做法
将50g牛奶、12g细砂糖和8g炼乳混合，隔水小火加热至糖溶解
1个鸡蛋和过筛好的7.5g低筋面粉，搅打均匀
牛奶液、鸡蛋液混合，倒入100g淡奶油和香草精，继续搅匀
将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮至8分满
烤箱165℃预热，热风烤15分钟或者烘烤20分钟
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