奶油白酒蚬
来源：菜肴屋 阅读：1.77W 次
看了肥妈教的奶油白酒蚬。终于备齐料试试。
用料
| 蚬 | 两斤 |
| 白酒 | 一杯 |
| 奶油 | 大半杯 |
| 牛油 | 适量 |
| 柠檬 | 一个 |
| 迷迭香 | 适量 |
| 洋葱 | 4分1 |
| 红䓤头 | 一个 |
| 面粉 | 适量 |
奶油白酒蚬的做法
热油锅放䓤头，洋葱碎炒香。再放蚬，白酒。。不用放水。
蚬开口后放奶油，柠檬汁，迷迭香，柠檬皮
另一口锅热锅放牛油，适量面粉炒香炒黄。倒入之前奶油蚬汁到此锅搅匀，面粉溶入奶油形成浓汁。
将浓白汁淋在之前上碟的蚬上。
小贴士
找肥妈视频。个人觉得酒再多点更好，白汁沾面包正点
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