油泼米丝

用料  

油泼米丝的做法  

1. 锅里加水，扔进3饼米丝，肉丸，萝卜丝，金针菇，放盐，油。

2. 捞起全部东西，分2个碗装，一个做成辣的，一个做成不辣的

3. 2碗都放芝麻花生酱。一碗加上磨辛子，没有的话，就换成辣椒粉

4. 蒜末，小火，油炸，炸到变金黄，捞起，蒜末，和蒜油分开装

5. 不辣的做法：倒一半蒜油，酱油2汤匙，倒进去，加一小汤匙的糖，小火，等糖融了后，中大火，等油翻滚，关火，倒油进面，淋到芝麻花生酱上，拌。然后面上洒点炸的蒜末，香菜，白芝麻。

6. 辣的做法：倒一半蒜油，放入辣椒碎末，酱油2汤匙，倒进去，加一小汤匙的糖，小火，等糖融了后，中大火，等油翻滚，关火，倒油进面，淋到芝麻花生酱上，拌。然后面上洒点炸的蒜末，香菜，白芝麻。