用料
辣酒煮螺的做法
一斤花螺，一勺豆瓣酱，一勺老干妈豆鼓，一勺白糖，5勺花雕酒，2勺酱油，2勺辣椒油，花椒粉一勺，大葱3段，干辣椒8粒，开水150毫升，蒜头2个切末，姜丝3条，准备好砂锅，放油把蒜姜葱一起爆炒下螺炒开好大火那种，下花雕酒，然后倒开水放所有的调料大火煮8分钟收汁即可，不用放盐已经很入味了
