白酒煮花螺 by wqy
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用料
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 花螺 | 200g |
| 白酒 | 3汤匙 |
| 枸杞 | 适量 |
| 朝天椒 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
白酒煮花螺 by wqy的做法
花螺 用盐水洗净 去除尾端
葱 去根 洗净 切5cm段
姜 洗净 切丝
枸杞 洗净
朝天椒 洗净 根据个人耐辣程度 留留辣椒籽![白酒煮花螺 by wqy的做法步骤图 第2张]( "白酒煮花螺 by wqy的做法步骤图 第2张")
水 煮沸 放入花螺 汆烫 关火 取出
![白酒煮花螺 by wqy的做法步骤图 第3张]( "白酒煮花螺 by wqy的做法步骤图 第3张")
起油锅 热锅冷油
放入 朝天椒 姜丝 煸香![白酒煮花螺 by wqy的做法步骤图 第4张]( "白酒煮花螺 by wqy的做法步骤图 第4张")
倒入3汤匙白酒 适量盐糖
煮沸![白酒煮花螺 by wqy的做法步骤图 第5张]( "白酒煮花螺 by wqy的做法步骤图 第5张")
倒入 枸杞
倒入 花螺
煮熟 出锅
（花螺 不能久煮 一般此次煮1分钟左右 根据熟度 每次加30秒）![白酒煮花螺 by wqy的做法步骤图 第6张]( "白酒煮花螺 by wqy的做法步骤图 第6张")
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