白蟹面 by wqy
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![白蟹面 by wqy的做法步骤图]( "白蟹面 by wqy的做法步骤图")
白蟹搭配各种小海鲜、菌菇、蔬菜，依据个人喜好，丰俭由人～
用料
| 梭子蟹 | 1只 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 斑节虾 | 9只 |
| 花蛤 | 10+只 |
| 扁尖笋 | 3根 |
| 草菇 | 10+个 |
| 生菜叶 | 4、5片 |
白蟹面 by wqy的做法
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![白蟹面 by wqy的做法步骤图 第2张]( "白蟹面 by wqy的做法步骤图 第2张")
清洗梭子蟹
![白蟹面 by wqy的做法步骤图 第3张]( "白蟹面 by wqy的做法步骤图 第3张")
清洗海鲜
![白蟹面 by wqy的做法步骤图 第4张]( "白蟹面 by wqy的做法步骤图 第4张")
清洗蔬菜 草菇对半切，生菜切丝，蟹 切小块 蘸取生粉
![白蟹面 by wqy的做法步骤图 第5张]( "白蟹面 by wqy的做法步骤图 第5张")
热锅冷油 鞋的斜切面入锅 封住蟹肉
![白蟹面 by wqy的做法步骤图 第6张]( "白蟹面 by wqy的做法步骤图 第6张")
加适量水，放入蟹盖，放入扁尖笋，加1汤匙料酒
![白蟹面 by wqy的做法步骤图 第7张]( "白蟹面 by wqy的做法步骤图 第7张")
水滚，蟹肉变红，加入 花蛤&虾&草菇，食材熟，加入生菜丝，适量盐，蔬菜断生 关火
![白蟹面 by wqy的做法步骤图 第8张]( "白蟹面 by wqy的做法步骤图 第8张")
另取一锅，煮熟面条，将面条码入碗底，加适量海鲜 加适量汤 ，加适量白胡椒 即可
![白蟹面 by wqy的做法步骤图 第9张]( "白蟹面 by wqy的做法步骤图 第9张")
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