蟹粉玉子豆腐 by wqy
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用料
| 日本豆腐 | 3条 |
| 淀粉 | 适量 |
| 蟹 | 1只 |
| 青豆 | 2汤匙 |
| 糖 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
蟹粉玉子豆腐 by wqy的做法
蟹 洗净
取一口锅 加2片姜1汤勺料酒 放入蟹煮熟后拆蟹肉![蟹粉玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第2张]( "蟹粉玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第2张")
青豆 取2汤匙 洗净
取3片姜 洗净 切姜末![蟹粉玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第3张]( "蟹粉玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第3张")
热锅 冷油
油热 加入姜末 爆香
加入 蟹肉 翻炒片刻
加入 半小碗水![蟹粉玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第4张]( "蟹粉玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第4张")
加入 玉子豆腐 用锅铲将豆腐戳小块
加入青豆
加1汤匙料酒、1/3汤匙醋、1小勺糖提鲜![蟹粉玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第5张]( "蟹粉玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第5张")
待水大滚 青豆熟了
取2汤勺淀粉 加少量冷水调匀 倒入锅内 翻炒勾芡
加适量盐调味 出锅![蟹粉玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第6张]( "蟹粉玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第6张")
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