甜辣花蛤 by wqy
来源：菜肴屋 阅读：8.99K 次
![甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图]( "甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图")
用料
| 花蛤 | 500克 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 甜辣酱 | 勺 |
甜辣花蛤 by wqy的做法
花蛤 用海洋浸泡 洗净
蒜 刀侧拍扁 切蒜末
姜片 洗净 切丝
![甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第2张]( "甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第2张")
热锅冷油 倒入姜丝 爆香
加1小碗水、1汤匙料酒 煮开
![甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第3张]( "甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第3张")
倒入 花蛤
待花蛤开口 干撩盛出
![甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第4张]( "甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第4张")
锅 洗净
热锅 少量油 油热 倒入蒜末 爆香
倒入甜辣酱（根据个人耐辣程度）
加2汤匙水
加0.5小勺糖、0.5小勺盐
汤汁小滚 关火
![甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第5张]( "甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第5张")
淋上酸辣汤汁 撒上葱花 即可
![甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第6张]( "甜辣花蛤 by wqy的做法步骤图 第6张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/dvl09.html
