冬瓜花蛤菌菇汤 by wqy
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用料
花蛤 | 300克 |
冬瓜 | 300克 |
姜片 | 4片 |
葱 | 1根 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
糖 | 克 |
干香菇 | 10朵 |
黑木耳 | 10朵 |
香油 | 勺 |
冬瓜花蛤菌菇汤 by wqy的做法
花蛤 洗净 海盐养殖半天
姜片 洗净 切丝
葱 去根 洗净 切葱花
黑木耳 洗净 泡发 去水
干香菇 洗净 泡发 1切4
冬瓜 去皮 洗净 切块热锅 冷油
油热 倒入姜丝 爆香
放入冬瓜、倒入泡发好的香菇(含水),加适量水
加2小时糖
待冬瓜微软 放入黑木耳 滚煮片刻待冬瓜软熟
放入花蛤
加1汤匙料酒、适量盐待花蛤 加热后 打开
撒上葱花、加1汤匙香油 即可
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